Blogg

Kaviar Fakta
Det här med fisken som vi föder upp i vår farm. Det finns framförallt fyra olika störarter i vår uppfödning.  Sibirisk stör Baerii,  Stellatus eller Sevrugan samt den ryska stören Osetra. Sen har vi den mest omtalade stören Beluga. 
Kaviar fakta
Caviar comes from one of the oldest fish in the world Often described as “living fossils,” the sturgeon are one of the oldest groups of living vertebrates, with records dating back more than 200 million years.