Störkött störfilé  skivad fryst

Störkött störfilé skivad fryst

Vanligt pris 210 SEK
/
Skatt ingår. Frakt beräknas i kassan.

Vi har tagit den bästa delen på störfilen och kallrökt den efter gammalt ryskt recept. Granspån och en lång process där röktemperaturen aldrig överstiger 30 grader är karaktären för vår kallrökta stör. 

Störköttet passar bäst att ätas naturellt med endast grovt mörkt bröd och dill samt citron. Skivat kallrökt stör kan också serveras till en sashimi rätt och ett tillbehör istället för ål. Köttet ör certifierad Friends of The Sea.

Ingredienser: Störkött (Acipenser Gueldenstaedtii )

Allergener: Fisk

Hållbarhet:Se bäst före datum
Tinad förpackning bör konsumeras inom 2 dagar frys ej efter upptinning 
Förvaras:Endast fryst (- 18℃)

Näringvärde per 100g

Energi (kcal) 1141(272) Fett 18,6g varav mättat 4,6g Kolhydrater 2,2g varav socker 0,0g Protein 24,4g Salt 2,8 g

Servering: Kallrökt stör ska ätas naturellt med dill och citron. Serveras gärna med lite grovt mörkt bröd. Om man vill förhöja smakerna av stören lägger man till en liten klick kaviar. 

Caviar Market

Hemligheten med den bästa kaviaren

Även det naturliga fodret som fisken äter finns att hitta i deras vilda tillstånd i Kaspiska havet.


Nyss sedda